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    咕噜虾球

    咕噜虾球

    /更多做法
    评论(9)浏览(118491)
    • 准备时间:10分钟内
    • 制作时间:10分钟内
    • 用餐人数:1-2人
     
    简介

    西马栀子 独家发布于2019-03-05

    未经允许,不得转载!
    春季常吃海鲜,不仅可以强壮身体,还能够起到补益身心的效果。虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。鲜虾味道鲜美,营养丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多。大人吃虾,有助于补肾壮阳,小孩吃虾,能补充各种微量元素。?女人吃虾,增加免疫力

    食材

    • 主料
    • 鲜虾

      300g
    • 黄椒

      50g
    • 红椒

      50g
    •  
    • 辅料
    • 适量
    • 适量
    • 番茄咕噜汁

      适量
    • 胡椒粉

      适量
    • 料酒

      适量
    •  
    步骤
    咕噜虾球的做法步骤1

    1.准备好所用食材。

    咕噜虾球的做法步骤2

    2.红椒 黄椒洗净切块。

    咕噜虾球的做法步骤3

    3.大虾,洗净去皮 去头。留尾。

    咕噜虾球的做法步骤4

    4.在虾仁背上划上一都刀,去虾线。虾尾再从虾背上穿插出来成虾球。

    咕噜虾球的做法步骤5

    5. 冲洗干净后加入盐 胡椒 料酒腌制后加入干淀粉拌均。

    咕噜虾球的做法步骤6

    6.锅中,注入油,油温微热时将虾肉,一个一个下入锅中。

    咕噜虾球的做法步骤7

    7.炸至虾球金黄捞出沥油。

    咕噜虾球的做法步骤8

    8.锅中留底油,下入咕噜汁,下火炒均匀。

    咕噜虾球的做法步骤9

    9.下入虾球和黄椒 红椒。

    咕噜虾球的做法步骤10

    10.快速翻炒均匀即可

    小贴士
    我用的是专用咕噜汁,如果没有可以用番茄酱 糖 白醋 勾兑,买虾时最好买活虾,会比较新鲜。新鲜的虾颜色发青发亮,壳是紧贴肉的,不容易剥壳,虾头也没有断的情况
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